Suppenhuhn
Die alten Legehennen
Viele Produzenten entsorgen ihre Legehennen nach der Legetätigkeit achtlos. Das ist nicht nur respektlos gegenüber dem Tier, sondern auch im Sinn der Nachhaltigkeit katastrophal. Da dieses Fleisch durch die Eierproduktion ohnehin anfällt, ist die Entsorgung der Althennen nichts anderes als Foodwaste, qualitativ hochwertiges Fleisch wird weggeworfen. Wir sind der Überzeugung, dass im Rahmen des verantwortungsbewussten Fleischkonsums Suppenhuhn, das sehr intensiv im Geschmack ist, auch konsumiert wird. Das verlangt aufgrund des Alters der Tiere eine langsame und besondere Zubereitung (z.B. Schmoren), was aber ein zusätzliches Qualitätsmerkmal des Suppenhuhns ist.
Woher stammen unsere Suppenhühner?
Unsere Suppenhühner stammen von Schweizer Biobetrieben. Die Hühner leben in einem besonders tierfreundlichen Stall und haben regelmässigen Auslauf im Freien. Wenn es die Witterung zulässt, sind sie sogar täglich auf der Weide. Die Tiere bekommen ausschliesslich Biofutter zum Fressen.
Tierhaltung mit Respekt
Hühner brauchen viel Platz – drinnen wie draussen.
Glücklich sind Tiere nur, wenn sie ihr natürliches Verhalten ausleben können. So brauchen Hühner viel Platz, um sich sowohl drinnen als auch draussen auf der Weide bewegen zu können. Zudem wollen sie picken und scharren. Schliesslich gehört die Nahrungssuche im Freien zu einem wichtigen Teil des Tagesablaufs von Hühnern.
