Biologisch.
Seit 1989 wird der Hof der Familie Clavadetscher aus und in Malans nach den Richtlinien der Bio Suisse bewirtschaftet. Für unsere Hühner und ihre Brüder heisst das, dass sie neben viel frischem Gras von unseren Weiden nur hochwertiges Biofutter bekommen. Antibiotika haben wir noch nie eingesetzt.
Nachhaltig.
Zu unserer Überzeugung gehört aber nicht nur Bio. Aus Respekt vor dem Leben hat die Hosberg AG, zusammen mit der Gallina Bio AG, das Henne&Hahn Programm ins Leben gerufen. Bei uns werden die männlichen Küken nach dem Schlüpfen nicht getötet, wie das leider immer noch vielerorts üblich ist. Wir ziehen auch die Brüder der Hennen auf. Nach einem glücklichen Leben zusammen mit ihren Schwestern, werden sie von uns, wie die Hühner auch, an den Kunden gebracht. Dasselbe praktizieren wir mit ausgedienten Legehennen. Wir nutzen ihr Fleisch als Suppenhuhn oder um diverse Produkte herzustellen.
Glücklich.
Glück bedeutet für unsere Tiere viel Auslauf, ein Leben an der frischen Luft, ständiger Zugang zu frischem Gras und weitläufigen Weiden, um zu picken und zu scharren. Unsere Hühner leben in kleinen Gruppen mit maximal 500 Tieren.
Wir halten eine langsam wachsende Hühnerrasse, somit können sie ein längeres Leben geniessen.
Sie, als unsere geschätzten Kunden, geniessen dadurch besonders schmackhaftes Fleisch. Und gutes Essen macht bekanntlich auch glücklich.
